Supportiamo le organizzazioni attive nel settore del Food e del Packaging, aiutandole a districarsi all’interno di normative europee e nazionali stringenti e sviluppando insieme percorsi di crescita.
Dalla fase di start-up, attraverso notifiche agli enti pubblici e alle autorità di controllo, passando dall’implementazione di Piani di Autocontrollo basati sul metodo HACCP e conformi al cosiddetto Pacchetto Igiene Europeo, fino alla corretta gestione dei processi interni: acquisizione materie prime e qualifica fornitori, corretta gestione delle materie prime, analisi delle fasi lavorative ed individuazione dei Critical Control Point, implementazione di procedure di monitoraggio e controllo, stesura di schede tecniche, supporto nell’etichettatura alimentare e nel rispetto dei requisiti richiesti dal cliente.
Accompagniamo le organizzazioni nel percorso di implementazione di Sistemi di Gestione della Qualità sviluppati ai sensi di norme tecniche come la ISO 9001, ma anche di sistemi basati su norme specifiche di settore sempre più richieste da clienti e GDO: International Featured Standard (IFS) e British Retail Consortium Global Standard (BRC GS).
Questi standard si applicano anche ad attività “non-food” che entrano nella filiera come, ad esempio, il settore Packaging (sia primario ovvero a contatto con l’alimento, sia secondario).
Un percorso di certificazione dei sistemi di gestione da parte di un ente terzo rappresenta per l’organizzazione un’opportunità di differenziarsi ed esprimere al meglio il proprio potenziale, riducendo gli sprechi, efficientando i processi e sviluppando un circolo virtuoso di miglioramento continuo.